Articles populaires – Nos mets préférés

17 juin 2008

Apéro: se régaler tout en limitant les calories

Pour les toasts: au lieu du pain aubergines tomates évidées champignons dont on retire le pied carottes cuites aldentes en rondelles ou creusées concombres endives navets cuits al dente poivron galettes de flocons de riz, céréales feuilles de brick verrines...

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23 juin 2008

2 quatre quarts

Deux quatre quarts: dont un commandé par fils pour l'école: Base: 2 oeufs, un yaourt, un pot de farine, un pot de sucre, un pot d'huile. Pour le premier: un 7 (pour 7 ans!) écrit en chocolat. Pour le deuxième: du pralin en plus:

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29 juin 2008

Gateau au chocolat et coco

A l'inspiration: 125 g de farine3 cas de sucredu lait chocolaté1 oeufun yaourt nature1 cas de bicarbonate de soude (en remplacement de la levure)1 pot de yaourt de coco rapé3 cas d'huile Et hop au four:

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23 juin 2008

Ratatouille

Ratatouille et mon poulet à la canette de bière (ben oui, nous n'avions pas pu tout manger!) Ratatouille: oignons, aubergine, tomates, courgettes, thym et origan...Le tout mélangé à la fin de la cuisson à feu doux.

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15 juin 2008

idées repas entrées

noix de saint jacques aux lentilles crêpe dentelle croisée coquilles de poisson les fameuses et célèbres verrines mini cakes samoussas bouchons nems tartes chaudes bricks pâté végétal

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16 juin 2008

Petites bouchées au crabe

Mixer 250 gr de surimi ou de crabe en boîte avec deux tranches de pain de mie trempée dans du lait, et 1/2 oignon, et de l'ail, saler, poivrer, quelques gouttes pimentées(Tabasco), des épices et au four dans des moules pour 25 minutes à 180°.

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15 juin 2008

idées repas complets

pot au feu carbonara raviolis frais couscous tomates farcies petit salé cassoulet tagine potée moules carbonades flamandes coq au vin bouillon canard confit gigot d'agneau navarin cary rougail

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30 juin 2008

Ce soir, c'était:

Rougail bringel (alias pour ici caviar d'aubergine) pimenté de chez pimenté (aubergine cuite au MO, c'est hyper rapide et cela ne salit pas!)avec du riz et steak à la créole... Désolée pas de photos (c'est parti trop vite, et la viande quand elle est...

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15 juin 2008

base cake muffin

3 oeufs150 g de farine1/2 sachet de levure10 cl huile12 cl de lait

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15 juin 2008

idées repas avec du thon

sauce thon salade pomme de terre haricots thon vinaigrette thon carmargaise cary de thon pâtes au thon purée au thon à présenter en verrines

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15 juin 2008

idées repas avec du bourguignon

boeuf bourguignon boeuf carottes cary de boeuf cary massalé au vin aux champignons carbonades flamandes

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15 juin 2008

idées repas mini morceaux

Pâtes à la chinoise Riz cantonais Polée de viande et légumes chili con carne rata de viandes

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15 juin 2008

idées repas avec du porc

en rouelle au jus à l'ail -oignon entière à la créole sauté au curry sauté au massalé sauté cary sauté à la chinoise sauté avec des légumes en rata côtelettes à la normande grillée à l'alcool

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15 juin 2008

idées repas avec de la volaille

entière rotie entière en rotissoire sur une canette de bière créole frit avec oignons dakatine sénégalaise vin rouge épices marocaines cury alcool lardon haché en croquettes au jus à la cocotte

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15 juin 2008

idées repas avec du hachis

parmentier de riz, de pâtes, de pommes de terre farcis (tomates et autres légumes) sauté avec légumes à la chinoise boulettes oignons ail en croquettes avec pain de mie oeuf avec épices

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15 juin 2008

idées repas avec du boeuf haché

bolo steak steak mie oeuf steak boulettes à la créole hachis parmentier fricandelles croquettes

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15 juin 2008

idées repas avec des oeufs

dur mollet omelette nature ou composée (légumes ou viande) matafan cary d'oeufs

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15 juin 2008

idée repas avec de la charcuterie

jambon dinde volaille saucisses rougail saucisson ail rata cervela piémontaise carbonara

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15 juin 2008

idées repas avec du poisson

à paner créole court bouillon vapeur four poêle

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15 juin 2008

idées repas dessert

crême au chocolat sans oeuf poire pochée tarte pomme compote de Toutoune (recette et photo sur ce site et celui de Résolution 2008...Faire des économies)

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16 juin 2008

Verrines de lentilles au foie gras

Cuire les lentillesLes mixer avec la crème de foie grasServir avec de la feuilles d'endives et décorer de persil et de batonnets de carottes

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16 juin 2008

Verrine dessert à la mangue

1 biscuit cuillère à couper en 4 à mouiller de rhum si on le souhaitede la glace la Laitière Tourbillon de Fruits Sorbet mangue passionde la noix de coco rapéedu pralinmangue coupée en menus morceaux disposer dans une verrine, déguster...Succès garan...

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17 juin 2008

Miamm...maman cuisine !

Je viens de découvrir ce blog culinaire: http://miammamancuisine.canalblog.com/ avec des recettes alléchantes, simples et composées à partir de produits de base. En attendant de les faire moi même, avec ma touche personnelle, je reprends celles qui m'intéressent...

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15 juin 2008

idées repas avec une base de farine

quiche pizza crêpe galettes croque monsieur-madame pain pizza hot dog tarte à l'oignon toasts au saumon hamburger pain bagnat kebab

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